Torró de Xixona

És el més important per a nosaltres. Es reconeix per la seva textura una mica oliosa i per l’olor a ametlles i mel torrada. Ha de tenir el punt just de torrat i una textura una mica tova, per això es necessari que estigui fet pel mestre torronaire, que es qui li dona el punt adequat.

El torró es presenta embolicat en paper daurat i envasat al buit. Hi ha dues mides: de 300 g aproximadament i de 500 g aproximadament.